Животные белки и их композиции
ТEXTURE 500
Инновационный продукт на основе животного белка способный полностью заменить соевый изолят в рецептурах с улучшением структуры и плотности продукта.Расход 0,5% к массе сырья. |
|
ВИТЕГРА НЬЮТРАЛ
Изолят свиного белка с альгинатным комплексом. Используется в качестве заменителя мяса и производства гранул (1:7). Для всех видов мясопродуктов. |
|
ВИТЕГРА ПЛЮС
Изолят свиного белка с альгинатным комплексом и повышенной влагосвязывающей способностью. Используется в качестве заменителя мяса и производства гранул (1:10). Для всех видов колбасных изделий и рубленых полуфабрикатов. |
|
ВИТЕГРА GS
Комплексный препарат на основе животного белка и влагоудерживающих компонентов. Идеален для производства рубленных полуфабрикатов, закладка по сухому 1:10
|
|
ВИТЕГРА БИФ
Пищевая композиция на основе говяжьего белка с альгинатным комплексом и нейтральным вкусом. Используется в качестве заменителя мяса и производства гранул (1:10). Для всех видов колбасных изделий и рубленых полуфабрикатов. |
|
ПРОМИТ (PRO-MEAT) П95, 96
Высокофункциональный коллагеновый свиной белок обладает высокой желирующей способностью при нагревании. |
|
Продукция
Мы рады предложить широкий выбор ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности.
Компания предоставляет полный перечень услуг – от поставки любых ингредиентов, разработки рецептур новых продуктов, технические условия для их выработки, отработку технологических процессов и программ копчения с учётом условий производства заказчика до персонального курирования производства клиента.
Если вы хотите быть уверены в том, что Ваши продукты соответствуют требованиям завтрашнего дня – звоните, приезжайте, специалисты компании готовы ответить на Ваши вопросы и решить Ваши проблемы.
Мы уверены, что сотрудничество с нами станет ключом к успеху Вашей продукции на рынке, который откроет Вам путь к процветанию!
Области применения продуктов:
Для удобства определения мы расположили в правой колонке Условные обозначения.
