ТEXTURE 500
Может использоваться
|
Уникальный мышечный свиной белок в порошковообразной форме с нновационной поперечной молекулярной связью.
ПРИМЕНЕНИЕ TEXTURE 500
применяется во всех видах мясопродуктов:
- сосиски
- сардельки
- вареные колбасы
- полукопченые колбасы
- рубленные полуфабрикаты
- Вносится в начальной стадии перемешивания
- Вносится в полуфабрикаты для сокращения потерь при замораживании и последующей термообработки.
ПРЕИМУЩЕСТВА TEXTURE 500
- Хорошо заменяет различные виды сырья в рецептурах,интенсивно работает при малых дозировках0,3-0,5%.
- Единственный комплексный препарат с альгинатным комплексом ,который не боится соли и может быть добавлен без предварительной гидратации и созревания ,а свою функциональность проявляет при термообработке.
Назад в раздел
Продукция
Мы рады предложить широкий выбор ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности.
Компания предоставляет полный перечень услуг – от поставки любых ингредиентов, разработки рецептур новых продуктов, технические условия для их выработки, отработку технологических процессов и программ копчения с учётом условий производства заказчика до персонального курирования производства клиента.
Если вы хотите быть уверены в том, что Ваши продукты соответствуют требованиям завтрашнего дня – звоните, приезжайте, специалисты компании готовы ответить на Ваши вопросы и решить Ваши проблемы.
Мы уверены, что сотрудничество с нами станет ключом к успеху Вашей продукции на рынке, который откроет Вам путь к процветанию!
Области применения продуктов:
Для удобства определения мы расположили в правой колонке Условные обозначения.