Еще

Условные обозначения

Предприятия общественного питания Предприятия общественного питания
Молочное и мороженное производство Молочное и мороженное производство
Кондитерское производство Кондитерское производство
Птице-переработка Птице-переработка
Рыбное производство Рыбное производство
Колбасное производство Колбасное производство
Производство мясных полуфабрикатов Производство мясных полуфабрикатов

ТEXTURE 500

Может использоваться

Производство мясных полуфабрикатов Колбасное производство Птице-переработка Кондитерское производство Предприятия общественного питания
Состав:  Мышечный свиной белок в порошковообразной форме
Дозировка:  интенсивно работает при дозировках 0,3-0,5%
Физические свойства:  Частично или полностью заменяет изолят соевого белка в соотношении 1:4
Условия хранения:  Хранить в прахладном сухом помещении без воздествия солечного света, при температуре 5-25°С и относительной влажности до 88%.
Упаковка:  мешок 20кг



Уникальный мышечный свиной белок в порошковообразной форме с нновационной поперечной молекулярной связью.                                    

ПРИМЕНЕНИЕ TEXTURE 500

 применяется во всех видах мясопродуктов:

  • сосиски
  • сардельки
  • вареные колбасы
  • полукопченые колбасы
  • рубленные полуфабрикаты

- Вносится в начальной стадии перемешивания

- Вносится в полуфабрикаты для сокращения потерь при замораживании и последующей термообработки.

ПРЕИМУЩЕСТВА TEXTURE 500

  • Хорошо заменяет различные виды сырья в рецептурах,интенсивно работает при малых дозировках0,3-0,5%.
  • Единственный комплексный препарат с альгинатным комплексом ,который не боится соли и может быть добавлен без предварительной гидратации и созревания ,а свою функциональность проявляет при термообработке.

  



Назад в раздел

Продукция

Мы  рады предложить широкий выбор ингредиентов для всех отраслей пищевой промышленности.

Компания предоставляет полный перечень услуг – от поставки любых ингредиентов, разработки рецептур новых продуктов, технические условия для их выработки, отработку технологических процессов и программ копчения с учётом условий производства заказчика до персонального курирования производства клиента.

Если  вы хотите быть уверены в том, что Ваши продукты соответствуют требованиям завтрашнего дня – звоните, приезжайте, специалисты компании готовы ответить на Ваши вопросы и решить Ваши проблемы.

 Мы уверены, что сотрудничество с нами станет ключом к успеху Вашей продукции на рынке, который откроет Вам путь к процветанию!

Области применения продуктов:

 Для удобства  определения мы расположили в правой колонке Условные обозначения.

Контакты

  • Адреc:
    Нижний Новгород, ул. Народная д.41, офис 24
  • Телефоны
    (831) 241-14-77
    +7 950 603-91-98
  • Схема проезда
  • Работаем пн-пт с 10.00 до 18.00